Dominio: Eukaryota; Regno: Fungi; Divisione: Basidiomycota; Classe: Hymenomycetes; Ordine: Auriculariales; Famiglia: Auriculariaceae; Genere: Auricularia; Specie: A. auricula-jude (Fr.) Quél 1886; Nome volgare: Orecchio di Giuda.
Fungo saprofita, cresce su legno di latifoglie in fase di marcescenza, in particolare sul Sambuco; basidioma a forma di orecchio, colore bruno/rossiccio, superficie fertile venosa, traslucida, finemente pruinosa, carne gelatinosa di consistenza cartilaginea.
Sporata bianca, spore cilindracee (Q = 2,34), allantoide, granulose, misure rilevate 18,46 x 9,12.
Specie commestibile, ricercata nei paesi asiatici dove viene coltivata. Il consumo eccessivo può causare problemi di coagulazione del sangue e lieve intossicazione (sindrome di Szechwan).
| Lung. | Larg. | Q |
| 20.4 | 8,41 | 2,43 |
| 23.42 | 8.71 | 2,69 |
| 22,29 | 8,59 | 2.59 |
| 22,11 | 8,45 | 2,62 |
| 21.8 | 8,33 | 2,62 |
| 21.39 | 8.03 | 2.58 |
| 22,05 | 7,77 | 2,84 |
| 17,96 | 7.43 | 2,42 |
| 21,73 | 8,56 | 2,54 |
| 9,23 | 8,62 | 1,07 |
| 21.88 | 21,4 | 1,02 |
| 18,5 | 8,72 | 2.12 |
| 20,08 | 7,75 | 2,59 |
| 21,09 | 8,12 | 2,6 |
| 18,46 | 9,12 | 2,34 |
